星空有你

昨天的马拉松赛，让我联想到了小龙虾，因为像马拉松这样的长时间的剧烈运动，就有可能诱发横纹肌溶解症。而现在，不用这么辛苦的去奔跑，坐在环境优美的餐厅，听着轻音乐，来上一盘小龙虾即可。

小龙虾和横纹肌溶解症事件开始于今年七月份，南京诸多医院急诊科开始陆续收治了因食用龙虾而入院的病人。与普通龙虾带来的食物中毒不同的是，这些患者并没有呕吐腹泻等胃肠道症状，而均表现为肌肉酸痛难忍，情况严重的还因肾功能受损，出现了“酱油尿”，医生诊断为横纹肌溶解症。

目前，卫生部派出的专家已结束在南京的首次调查，其间专家组对南京小龙虾进行了样本采集，目前已将样本送往国家疾控中心化验，但结果尚未出炉。而专家也指出，龙虾生存的环境、运输过程中受到了污染，在清洁、烹制的过程中出了问题，都有可能导致这种结果。

不管怎么说，事情已经发生，食品检验检疫、食品安全相关责任机构就应该做深刻的检讨和反思。无论是龙虾的生存环境也好，还是烹制过程也好。总之，有问题的龙虾就这么堂而皇之摆上了消费者的餐桌，这和往奶粉里加三聚氰胺的民族谋杀事件有何两样。喝着三聚氰胺、吃着地沟油、品着横纹肌溶解症小龙虾，沐浴在奥运会、青奥运奖牌第一的光辉之下……

PS：横纹肌溶解症－通常发生急性肌疼痛、肌肉痉挛、肌肉水肿，触诊肌肉有“注水感”，全身表现可有恶心呕吐和酱油色尿。横纹肌由于种种原因受到大面积损伤破裂之后，会释放出大量钾离子，迅速进入血液的钾离子会造成肌肉细胞坏死，肌球蛋白溶解入血，大量肌球蛋白入血会造成很严重的影响，最终会造成急性肾功能衰竭可能致命。