八
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夏末秋初，暑气未消，天干物燥，人的肝火也比较旺盛。今天推荐给大家一道菜：苦瓜炒鸡蛋，可清热祛暑、明目解毒。焦香的鸡蛋包裹着脆嫩的苦瓜，色泽鲜亮，滑嫩爽口。
配料：
1.苦瓜一根、鸡蛋2个、葱切末。
2.油、盐、五香粉、料酒少许。
方法：
1.将苦瓜切丁，鸡蛋打匀，鸡蛋中可放少许五香粉、料酒去腥。
2.将苦瓜丁倒入鸡蛋内搅匀，可加少许凉白开，撒入葱花末。
3.锅中放入油烧热，将搅拌好的苦瓜丁和鸡蛋一同倒入锅内翻炒，至蛋香色焦，加适量盐和味精，盛盘即可。
如果口味较轻的朋友，可以先把苦瓜切丁后用开水烫一下，用凉水冷却后再和鸡蛋进行搅拌。这道菜不仅有鸡蛋和葱末的清香，还透出丝丝苦味儿，还是蛮好吃的，我一个人就能吃一盘，哈哈。 
Louis Han:一定要把个人问题解决掉啊
林西老九:2012一切顺顺利利的啊
土狼妹妹:篮球很少玩，大乒乓球多一些。
云刊:额，关注菜价了、、
家纺十大品牌:是不错啊 但是没我的
老姚:我算是忽悠进来的。
哈哈，打击你下。。菜色好难看。。
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阿杜 Reply:
八月 20th, 2010 at 8:41
。。。可能是拍得不怎么好吧，其实看起来很鲜亮的。^_^
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苦瓜真的好苦
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阿杜 Reply:
八月 20th, 2010 at 8:44
败火啊，嘿～
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不知好吃否，话说苦瓜真的好苦的…
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阿杜 Reply:
八月 20th, 2010 at 9:03
嘿，开水炒一下就能好点～
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昨天还跟我一同学在谈苦瓜炒鸡蛋的事情呢！！！我的话，就加点辣椒了。
还有苦瓜跟小鱼干炒更好吃，不知博主有否吃过就是。我家南方滴。
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阿杜 Reply:
八月 20th, 2010 at 9:05
哈哈，是么，这么巧，可以试试哦。我喜欢吃小鱼干，就稀饭，太好吃了。不过和苦瓜炒就没试过了，呵呵，我还是蛮喜欢南方饮食的。
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苦瓜炒鸡蛋，我最不喜欢吃苦瓜了，我还是喜欢吃黄瓜炒鸡蛋，哈哈
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阿杜 Reply:
八月 20th, 2010 at 9:12
嗯，黄瓜炒鸡蛋也很好吃^_^
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苦瓜。。。。。。。
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阿杜 Reply:
八月 20th, 2010 at 22:17
哈，肯定是位不喜欢吃的～
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我很喜欢苦瓜！嘿嘿
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阿杜 Reply:
八月 20th, 2010 at 22:19
嘿，终于找到个对口味儿的～
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joyla Reply:
八月 20th, 2010 at 23:44
呵呵 我小时候不喜欢，最后不知道啥时候开始很喜欢了。呵呵 提示下 我收不到你的邮件回复提醒。
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阿杜 Reply:
八月 21st, 2010 at 15:19
嗯，苦瓜炒肉很好吃的。
不会吧，现在还收不到么？
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joyla Reply:
八月 21st, 2010 at 15:49
收到了！呵呵 ！
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这菜我吃的少，应该很好吃的样子。
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阿杜 Reply:
八月 20th, 2010 at 22:20
嗯，就是感觉这个菜平时做的比较少～
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其实苦瓜内瓤刮干净了也不算苦了。
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阿杜 Reply:
八月 20th, 2010 at 22:24
嗯，忘记说把瓤去净了，不过会做饭的人应该知道，哈～
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呵呵。。阿杜刀功不错呀。。
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阿杜 Reply:
八月 20th, 2010 at 22:26
哈哈，献丑啦～
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夏天吃蛮爽的
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阿杜 Reply:
八月 20th, 2010 at 22:26
嗯，香而不腻～
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我喜欢吃苦瓜，我为什么还那么胖呢。
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阿杜 Reply:
八月 20th, 2010 at 22:36
哈，少吃多运动^_^
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这个不错 清淡
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我饿了
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阿杜 Reply:
八月 21st, 2010 at 15:12
嘿嘿，那么晚还不睡，看到好吃的肯定饿啦～～
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好奇一问：感情博主是湖南人！湖南人什么菜都可以炒蛋！
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阿杜 Reply:
八月 21st, 2010 at 15:16
哈，我是河南人^_^
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苦瓜……太苦了……> <
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阿杜 Reply:
八月 21st, 2010 at 15:20
嘿嘿，败火啊～
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苦瓜，苦啊，我吃的不是很爽，不过也吃过几次，夏天吃比较好。清火
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阿杜 Reply:
八月 21st, 2010 at 15:33
是啊，很败火的～
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最怕吃苦瓜了
宁愿喝黄连水
看着很棒
但是怕怕
PS:苦瓜的降火效果真是好 这个很棒
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阿杜 Reply:
八月 21st, 2010 at 15:36
嘿，可以试试冰糖水苦瓜，甜的～
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如果苦瓜太苦了，就吃不下去了。
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阿杜 Reply:
八月 21st, 2010 at 15:50
嗯，还是淡淡的苦最香。
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乌卡卡，加点酸奶上去看看是啥味道~~~
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阿杜 Reply:
八月 21st, 2010 at 16:03
。。。。亏你能想到～
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阿杜 Reply:
八月 23rd, 2010 at 1:08
哈，还能美容啊～
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哇，竟然会烧菜，强悍！
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阿杜 Reply:
八月 23rd, 2010 at 0:48
哈哈，献丑了～
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苦瓜切好以后用盐腌一下，然后用水洗掉，苦味会轻一点，不过这样做可能会损失部分营养素
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阿杜 Reply:
八月 23rd, 2010 at 13:36
嗯，用水洗维生素流失很严重的～
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我讨厌苦瓜！！！！
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阿杜 Reply:
九月 17th, 2010 at 7:57
嘿嘿，苦苦的但很败火哦。
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